Dank Corona können wir endlich wieder Saft machen

Im letzten Jahr waren wir zu beschäftigt, um die Selbständigkeiten von Beate und mir so weit auszubauen, dass wir endlich dauerhaft aus dem "offenen Strafvollzug" namens SGB II, herauszukommen.

  • 1. Schritt: Ernten und bereit stellen.
  • 2. Schritt: Flaschen werden in 60° heißem Wasser gewaschen
  • 3. Schritt: bei 100° kommen die Flaschen für 30min. in den Ofen
  • 5. Schritt: Das um schadhafte Stellen beschnittene Obst wird geschreddert
  • 6. Das geschredderte Obst kommt in die Ballonpresse
  • 6. Schritt: Der Saft wird auf zw. 70 u. 75 Grad erhitzt und danach abgefüllt. Wir schaffen zu zweit zw. 60 u. 90 Liter Saft am Tag